Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Kvasenica s skuto in orehi
neznan uporabnik
Sestavine
Testo:
500 g gladke bele moke
40 g kvasa
2 ščepa soli
1 večje jajce
1 jedilna žlica sladkorja
6 jedilnih žlic olja
približno 2 dl toplega mleka
1. nadev:
100 g mletih orehov
1 lonček kisle smetane
50 g sladkorja
2. nadev:
500 g skute
2 lončka kisle smetane
1 jajce
1 zavitek vanilin sladkorja
70 g sladkorja v kristalu
Postopek
Priprava testa: Iz sestavin zgnetemo srednje mehko kvasno testo in ga pustimo počivati 30 minut. Seveda ga med počivanjem pokrijemo. Spočito testo razvaljamo v okroglo obliko in položimo v namaščen pekač. Robove povlečemo, da se nekoliko stanjšajo. Ohranimo okroglo obliko.
Priprava 1. nadeva: Sestavine premešamo in namažemo po testu.
Priprava 2. nadeva: Sestavine premešamo in premažemo preko prvega nadeva.
Robove testa povlečemo nekoliko proti sredini - približno za 10 cm. Kvasenico pečemo pri 200°C od 35-40 minut. Ko je pečena, jo premažemo še z nekaj smetane in ponovno pečemo 5 minut, da nadev zarumeni.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Pozdravljeni!
Predvsem bi raje kot povedala svoje mnenje, na tem mestu postavila vprašanje. V Prekmurju sem namreč jedla t.i. posolanko, ki bi lahko ustrezala temu receptu. Zanima me, če kdo je, ali je to to, ali ne!? Sicer pa bom recept najverjetneje v najkrajšem času preizkusila in se sama prepričala. Hvala in lep pozdrav. Ana
Zelo dobro, spominja na izvirno pecivo brez osladnih priokusov in dobre stare čase!
Pozdravljeni!
Moram vam povedati,da sem v Prekmurju poizkusila to kvasenico na turistični kmetiji,a vendar tam ne dajejo nobenih orehov,vse ostalo pa,kot je zapisano v tem receptu,ta kvasenica je božanska,poizkusite jo narediti,ne bo vam žal!!!
lep pozdrav
Zanima me zakaj se je skuta rozano obarvala , drugi dan?
Kvasenice delamo samo z skuto.Prosim če mi lahko kdo odgovori ČIMPREJ.
Če je skuta obarvana, potem nekaj ni v redu z njo. Vsaj tako mislim.
Ko sem prebrala recept in sestavine, ne vidim, da se bi skuta obarvala, razen če ni bil vanilijev sladkor pomešan s cimetom.
Migla
Cimeta ne uporabljam, namaz pa malo bolj sladkamo. Imamo pa doma narejeno skuto z domačim mlekom,je pa bila ena že zamrznjena in le tej dodana sveže narejena skuta.Je lahko to vzrok ,obarvala se je vskuta na že pečeni kvasenici drugi dan.
hvala in lep pozdrav
Ta kvasenica je zares zelo dobra. Iz tega testa sem naredila kar dve, eno z orehi in skuto in eno z jabolkami in skuto. Tudi ta druga je zelo dobra in sočna....Za recept vam dam čisto petico!!!! Bravo!!!
Ps: Poslala sem še sliko.