najbolj enostaven, pa tudi okusen
1/5
Oceni
100 g čokolada za kuhanje (jedilna)
0,3 l smetane za stepanje
1. Čokolado stopimo na pari. Med tem, ko se čokolada topi, stepemo sladko smetano.
2. Stopljeno čokolado dodamo v stepeno smetano in vse skupaj zmešamo v eno barvo.
3. Prekrijemo s folijo in pustimo v hladilniku. Najboljše je, da postrežemo naslednji dan.
Dober tek!
V povezavi video z kompletnim procesom kako naredit najbolj enostaven Čokoladni mousse
Brez zamere, s tole je klasična pariška krema in nikakor mousse (pena). Mousse obvezno vsebuje stepene beljake, kar daje kremi rahlost in se zato tudi imenuje mousse (pena). Sem na tečaju o peki sladic izrecno vprašala, kdaj se nekaj imenuje mousse in je predavateljica (Alma Rekić) povedala, kot sem zapisala. Seveda smo pravi čoko mousse tudi delali.
