Recept: Jogurtova strjenka - Kulinarika.net

Jogurtova strjenka

zelo primerna za vroče poletne dni

    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • 416

Sestavine

količina: 12 kosov

3 jajca

120 g sladkorja

120 g moke

1 pecilni prašek

2 žlici kakava

1 dl olja

1 dl mleka

 

Krema:

pol litra sladke smetane

3 navadni jogurti

3 žlice sladkorja

1 vanilijev sladkor

 

Dekoracija:

breskve iz kompota

 

Preliv:

vrečka želatine

 

Postopek

Iz beljakov in sladkorja naredimo sneg. Dodamo rumenjake, olje in mleko ter narahlo premešamo. Nato dodamo moko s pecilnim praškom in kakavom. Maso zlijemo v tortni model in spečemo.

Ko je pečeno, ohladimo, biskvit prepikamo z vilico in polijemo z vodo iz kompota.

Krema:

sladko smetano stepemo, da bo trda, vanjo nato primešamo jogurte, sladkor in vanilijev sladkor.

Vse to namažemo na ohlajen biskvit. Po vrhu okrasimo s krhlji breskev iz kompota, nato pa polijemo z želatino, ki jo pripravimo po navodilu z vrečke.

Vse skupaj postavimo v hladilnik za 2 uri, da je res dobro ohlajeno.


Opombe

Zaželjeno je, da si prihranimo malo kreme za rob torte, ko ji snamemo obroč.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1268

Objavljeno 30.7.2007 ob 8:38

Draga avtorica, nisem poskusila, ampak: ali smetana, ki jo še "razredčimo" z jogurtom, res obdrži svojo obliko brez želatine ali vsaj kremfiksa? "Strjenke" se navadno strdijo, torej vsebujejo želatino (zaradi mene lahko tudi agar-agar).

In ali lahko še enkrat opozorim, da je 1 pecilni prašek predviden za 500 g moke (piše na vsaki vrečki) in da sta za 120 g moke 2 žlički več kot dovolj.

  

kuha že od: 10.10.2005

Št. objav: 255

Objavljeno 30.7.2007 ob 8:53

Tudi jaz menim, da je avtorica pozabila napisati, da v kremo vmešamo še želatino, vsaj tako jaz pripravljam strjenko.

  

kuha že od: 30.12.2005

Št. objav: 117

Objavljeno 30.7.2007 ob 20:23

Se v celoti strinjam z napisanimi mnenji! Strjenke so super sladica v vročih dneh, a mislim, da brez želatine ne gre!

  

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2037

Objavljeno 1.8.2007 ob 11:39

Sem naredila - zelooo okusno in osvežilno, a res je napaka: krema se ni tako strdila, kot bi se morala. V bodoče bo treba res želatino vmešati v kremo, po vrhu pa politi s prelivom za torte. Sicer pa odličen recept. Zaradi te napake dajem oceno 4, sicer pa bi definitivno zaslužila petico!

  

kuha že od: 19.5.2007

Št. objav: 103

Objavljeno 15.8.2007 ob 13:48

se opravičujem,ker se nisem javila tako dolgo,dopust!Nisem se nič zmotila,v kremo ne gre nič želatine.Krema ostane kompaktna,vendar je treba sladko smetano stepsti da je že zelo trda.LP

  

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 748

Objavljeno 8.2.2008 ob 22:01

Vesel

tudi jaz delam jogurtovo kremo brez zelatine, pa cisto lepo uspe. na zadnje sem naredila tako kremo s kokosovim jogurtom in ko sem v smetano dodala jogurt se je v hipu strdilo, zakaj ne vem, ampak zelo je bila kompaktna in okusna!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.