Recept: Skutini cmoki s čežano - Kulinarika.net

Skutini cmoki s čežano

zelo osvežilna jed, ki je lahko tako glavna jed, kot sladica

    sirove jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • 513

Sestavine

Količina: za 6 oseb ali več

Skutini cmoki

500 g skute

cca. 250 g pšeničnega zdroba

sladkor po okusu

malo drobtin

2 jajci

1 kisla smetana

1 vanilin sladkor

 

Čežana

10 jabolk

sladkor po okusu

vanilin sladkor

voda

Postopek

Skutini cmoki:

Sestavine zmešamo. Zdrob dodajamo, dokler ni tako gosto, da se lahko s pomočjo žlice naredi cmoke. Pazimo, da ni pregosto, saj so potem cmoki pretrdi. Ko naredimo z žlico pocast cmok, ga rahlo povaljamo v zdrobu in ga v dlani še malo oblikujemo. Damo ga kuhati v rahlo slano vodo. Kuhani so, ko priplavajo na površje.

Čežana:

na maslu popražimo sladkor in zalijemo z vodo. Dodamo naribana jabolka in toliko vode, da so jabolka prekrita-lahko malo manj. Ko se to nekaj časa duši, spasiramo s paličnim mešalnikom. To omako še malo pokuhamo ter dodamo sladkor in vanilin sladkor po okusu. Po želji lahko dodamo še malo cimeta.


Opombe

Jed je najboljša, če so cmoki topli, čežana pa hladna. Prav tako je dobro, če je oboje hladno.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 21.5.2009

Št. objav: 1353

Objavljeno 12.9.2011 ob 17:00

Čežano, seveda, znam narediti in mi je super jed. Ampak, tale kombinacija s skutnimi cmočki malo drugače, kot jih običajno pripravljam, pa mislim, da je vredna pokušine. Eno dobro, preprosto kosilo, podobno, kot smo ga pripravljali (mama seveda) pred mnogimi leti, ko smo otroci poskušali hmelj obirat. Bolj tako, malo komu pomagati pri obiranju. In je bilo tako fajn.

  

kuha že od: 24.4.2011

Št. objav: 158

Objavljeno 13.9.2011 ob 15:10

Te kombinacije še nisem poskusila. Je pa zanimivo in še vrtovi so plni sadja. Nič neškropimo pa še zdravo bo, če bom dala samo majčken sladkorja ali pa sploh ne in dve hruški sladki zdraven pa bo. Poročam kako je uspelo.

  

kuha že od: 3.6.2009

Št. objav: 110

Objavljeno 25.6.2014 ob 13:12

Mi jih danes jemo že drugič. Odlični kot vedno!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.