Štruklji s šampinjoni

katjusa

10.719 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
Oceni

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

košarica šampinjonov

1 kisla smetana

20 dag skute

1 jajce

sol

česen

šetraj

poper

majaron

muškatni orešček

zavitek vlečenega testa

Način za kuhanje

Postopek

Šampinjone očistimo, narežemo na rezine in jih popražimo le toliko, da spustijo vodo.

Medtem ko se hladijo, jih začinimo s soljo, šetrajem, česnom, poprom, majaronom in muškatom. Posebej zamešamo jajce s kislo smetano in skuto. S tem namažemo testo, ki smo ga razgrnili na delovno površino in potresemo s šampinjoni. Vse zvijemo v klobaso, zavijemo v prtič in kuhamo 20 minut v vreli vodi.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Štrukelj lahko tudi spečemo kot zavitek in sicer tako, da ga položimo na pomaščen in z drobtinami potresen pekač, namažemo z jajcem in pečemo v srednje vroči pečici (180°C) 15-20 minut, odvisno od pečice. Ta različica je še boljša od kuhane.

Predlogi za vino

Rdeče

Ventus Barbera

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

zvonček

član od 200378 sporočil

28.5.2003 ob 9:11

Kaj pa lahko ponudimo k pečenim štruklom?

katjusa

član od 200331 sporočil

28.5.2003 ob 12:59 Vesel

ojla Vesna! Pečen zavitek se lepo poda zrezkom v temnih omakah, lahko pa je tudi samostojna jed. Meni osebno je ta zavitek boljši od štruklja. Ponavadi naredim zraven zelenjavno juho. upam da ti je bil všeč.