Skutni svaljki

svaljki iz skute

HOFER Slovenija

18.118 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
1 ura
Oceni

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Za skutne svaljke:

250 g skute MILFINA

30 g čajnega masla MILFINA

nastrgana lupinica pol bio limone znamke NATUR AKTIV

1 zavojček vaniljevega sladkorja BELLA

1 bio jajce NATUR AKTIV

malo soli PIRANSKE SOLINE

100 g ostre moke KORNGOLD

Za zabelo iz drobtin:

70 g čajnega masla MILFINA

150 g krušnih drobtin KORNGOLD

70 g sladkorja AGRAGOLD

pol zavojčka vaniljevega sladkorja BELLA

malo sladkorja v prahu AGRAGOLD

Način za kuhanje

Postopek

Skuto, maslo, nastrgano limonovo lupinico, vaniljev sladkor, jajce in malo soli zmešamo v gladko maso in pri tem postopoma dodajamo moko. Testo pokrijemo s folijo za živila in približno 30 minut pustimo počivati v hladilniku. Testo zvijemo v za palec debele zvitke, narežemo na približno 1,5 cm dolge kose in oblikujemo v svaljke, ki jih v slanem kropu kuhamo približno 5 minut . V ponvi stopimo maslo, dodamo drobtine, sladkor in vaniljev sladkor ter med praženjem mešamo, dokler mešanica ne dobi zlato - rumene barve. Svaljke dobro odcedimo in povaljamo v maslenih drobtinah. Posujemo še s sladkorjem v prahu.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov