S sojinimi kosmiči nadevani paradižniki
Zbirke:polnjeni paradižniki22
-
Zahtevnost:
-
Oceni
-
Statistika
Sestavine
10 do 12 srednje velikih paradižnikov
2 žlički sladkorja
3 žlice oljčnega olja
1 na drobno narezana srednje velika čebula
1/2 skodele sojinih kosmičev
1 skodela zelenjavne juhe ali jušne osnove
1/2 skodele kuhanega riža
1 žlička drobno narezanega peteršilja
sol in poper po okusu
ščepec cimeta
kruhove drobtine po potrebi
Postopek
Paradižnikom odrežemo kapico in jih izdolbemo z žličko. V vsakega vsujemo ščepec sladkorja. Na polovični količini olja opražimo čebulo. Sojine kosmiče prelijemo z juho ali jušno osnovo in pustimo, da se namočijo. Dodamo mešanico opražene čebule, riža, soli, popra, peteršilja in skodelo izdolbenih sredic paradižnika in cimeta. Dobro premešamo in nadevamo paradižnike. Naložimo jih v pekač, ki smo ga namazali s preostalim oljem. Po vrhu potresemo kruhove drobtine, okoli paradižnikov pa položimo sredice paradižnikov. Pečemo pri zmerni temperaturi, da se zapečejo. Paradižnikom lahko dodamo tudi papriko, ki smo jo nadevali na enak način. Okus je nekoliko drugačen.
Opombe
Veliko hitreje je pečeno, če je riž že nekoliko kuhan.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
