Recept: Polnjena čebula - Kulinarika.net

Polnjena čebula

polnjena bela čebula kot priloga

  Izvor: Primorska
    priloge: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • 512

Sestavine

količina: Za več oseb

10 lepih čebul

20 dag hamburške slanine

2 žlici masla

10 žlic drobtin

3 stroki česna

1 kisla smetana

2 jajci

20 dag sira

sesekljan svež rožmarin

sol, poper

Postopek

Čebule olupimo, prerežemo na polovice in jih kuhamo v vreli, rahlo osoljeni vodi 7 minut. Kuhamo jih s prerezano stranjo navzgor. Ohladimo jih in z žlico izdolbemo sredico. Pri kuhani čebuli nam sredica lepo odstopi in dobimo "čebulne skodelice". Včasih nam uspe iz čebule narediti tudi 4 skodelice.

Slanino narežemo na kocke in jih na par žlicah olja ocvremo. Ocvrto odstavimo na papirnato brisačo. V tem olju, ki smo mu dodali še 2 žlici masla, prepražimo ostalo čebulo, ki smo jo prej izdolbli in sesekljali na koščke, dodamo drobtine in česen. Ohladimo. Ohlajeni masi dodamo stepeni jajci, kislo smetano, sol, poper in rožmarin.

Z maso nadevamo čebulne skodelice, potresemo jih z naribanim sirom in pečemo na 180 stopinjah 30 minut.


Opombe

V nadevu lahko spremenimo sestavine in začimbe po naših željah in okusu. Nam je okus čebule v družbi svežega rožmarina odličen.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 13.3.2012

Št. objav: 135

Objavljeno 19.9.2012 ob 22:10

Zakon.

  

kuha že od: 15.3.2012

Št. objav: 28

Objavljeno 21.11.2012 ob 15:21

preprosto za pripravo pa še okusno, jaz sem narezala star kruh na male kockice pa mal zalila z vinom da so se napojile, notri dala prepražen česen ,čebulo in peteršilj dodala tuno, vegeto, poper in majaron. vse skupaj premešala in napolnila čebule po vrhu pa malo sira, za prste obliznit, superca.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.