Pijano kislo zelje

Name: Pijano kislo zelje
Total time: 45 min
Ingredients: 1,5 kg kislega zelja; 40 dag prekajenih svinjskih reber; 2 žlici masti; 1/4 l dobrega belega vina; lovor; 10 brinovih jagod; 1 žlička popra v zrnu; 2 stroka česna; 1 čebula

kislo zelje v pečici

marli

5.006 ogledov

Zahtevnost
45 min
Oceni

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe

1,5 kg kislega zelja

40 dag prekajenih svinjskih reber

2 žlici masti

1/4 l dobrega belega vina

lovor

10 brinovih jagod

1 žlička popra v zrnu

2 stroka česna

1 čebula

Način za kuhanje

Postopek

Na maščobi v manjšo posodo (jena ali pekač), katero smo prej namastili, denemo polovico zelja, začimbe ter na vse to položimo razrezana rebrca. Nato dodamo še preostalo polovico zelja, zalijemo z vinom ter damo v ogreto pečico. Pečemo pri 200 stopinjah približno pol ure .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov