mnenj na posebni strani

Pijano kislo zelje

kislo zelje v pečici

Sestavine

1,5 kg kislega zelja

40 dag prekajenih svinjskih reber

2 žlici masti

1/4 l dobrega belega vina

lovor

10 brinovih jagod

1 žlička popra v zrnu

2 stroka česna

1 čebula

Postopek

Na maščobi v manjšo posodo (jena ali pekač), katero smo prej namastili, denemo polovico zelja, začimbe ter na vse to položimo razrezana rebrca. Nato dodamo še preostalo polovico zelja, zalijemo z vinom ter damo v ogreto pečico. Pečemo pri 200 stopinjah približno pol ure .