Obloženi jajčevci

Name: Obloženi jajčevci
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 2 jajčevca; 1 dl olivnega olja; 3 stroki česna; 1 čebula; 4 zreli mesnati paradižniki; 1 žlička sladkorja; origano; timijan; sesekljan peteršilj; sol, poper

odlično se podaju mesu z žara

klitia

3/5
srednje zahteven recept
30 min
Oceni

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

2 jajčevca

1 dl olivnega olja

3 stroki česna

1 čebula

4 zreli mesnati paradižniki

1 žlička sladkorja

origano

timijan

sesekljan peteršilj

sol, poper

Način za kuhanje

Postopek

Jajčevce narežemo na 16 približno 1 cm debelih okroglih rezin, preostanek narežemo na kocke. Česen in čebulo na drobno sesekljamo, paradižnike olupimo, jim odstranimo semena in čvrsto meso narežemo na kockice.

Kolobarje jajčevcev premažemo z oljem in popečemo na žaru. S preostalim oljem segrejemo ponev, dodamo sesekljano čebulo, česen in kockice jajčevcev. Prepražimo in kuhamo približno 5 minut .

Nato dodamo kockice paradižnika, origano, timijan, sladkor, solimo in popramo in dušimo pokrito približno 15 minut . Vmes občasno premešamo.

Nazadnje, ko odstavimo iz ognja, dodamo peteršilj in premešamo.

Nato na pečene kolobarje jajčevcev naložimo mešanico in serviramo :)

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov