Kvinoja

Name: Kvinoja
Total time: 30 min
Yield: za 2 osebi
Cuisine: Moja kuhinja
Ingredients: 1 skodelica kvinoje oz. cca. 150 g; por; pol rdeče, zelene in rumene paprike; 1 manjša bučka; po želji pest šampinjonov; 1 svež paradižnik ali pol manjše konzerve pelatov; sol, poper; peteršilj

kvinoja z okusno zelenjavo

Preverjen

linolina

154.932 ogledovMoja kuhinja

2/5
enostaven recept
30 min
5 (9)

Sestavine

Količina: za 2 osebi📏 Mere·🌿 Začimbe

1 skodelica kvinoje oz. cca. 150 g

por

pol rdeče, zelene in rumene paprike

1 manjša bučka

po želji pest šampinjonov

1 svež paradižnik ali pol manjše konzerve pelatov

sol, poper

peteršilj

Način za kuhanje

Postopek

Kvinojo večkrat speremo z vodo, da odstranimo grenkobo.

V kozici malo prepražimo narezan por, da ovene. Dodamo vse tri vrste paprik, ki smo jih narezali na kocke. Pražimo 2-3 minute in dodamo še na kocke narezane bučke in paradižnik. Premešamo. Dodamo oprano kvinojo, 2 - 2,5 kratno količino vode, začimbe in premešamo. Na rahlo naj vre približno 15-20 minut .

Zraven lahko ponudite skledo zelene, hrustljave solate.

Prvič sem delala s kvinojo, pa moram reči, da je zelo okusno. Tako bi se lahko pripravil tudi kuskus.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Rdeče

Ventus Barbera

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

tanči14

član od 200815 sporočil

27.1.2009 ob 10:28

KAJ JE KVINOJA IN KJE SE JO LAHKO KUPI?

5rusa

član od 2005285 sporočil

27.1.2009 ob 10:30

to je seme južnoameriške rastline, izgleda podobno kot proso, uporablja se lahko tako kot riž ali žitarice ali ajda. kupujem jo v DM (Alnatura), sicer jo verjetno dobiš v vsaki trgovini z zdravo hrano. Je zelo okusna, všeč je celo mojemu fantu, ki je sicer zaprisežen mesojedec, pa z veseljem poje rižotko, za kakršno je recept napisala linolina.

Probaj, ne bo ti žal.

mansaj

član od 2003478 sporočil

27.1.2009 ob 11:25 Zelo vesel

Kvinojo sem že kuhala kot prilogo in mi je bila zelo všeč.

Dobi se jo tudi v trgovini Kalček v BTC-ju.

tule pa je link s člankom in tudi receptom:

http://www.druzina.si/icd/spletnastran.nsf/all/00C7

tinca

član od 2001907 sporočil

27.1.2009 ob 14:33

Kvinojo se dobi na večini polic z zdravo hrano po večjih marketih. In ja zelo je dobra, sploh pripravljena takole kot je zgoraj. Jaz jo včasih skuham posebej in potem samo dodam v voku prepraženi zelenjavi. Dobra tudi hladna.

neznan uporabnik

27.1.2009 ob 18:02

Kvinoja ima največjo vsebnost beljakovin izmed vseh živil in je tudi super okusa. Odličen recept!