Kronane klobasice in umešana jajca

Name: Kronane klobasice in umešana jajca
Total time: 15 min
Yield: za dve osebi
Ingredients: 8 do 10 klobasic; 1 jedilna žlica masla; 3 jajca; 1 dl smetane ali mleka; pol čajne žličke soli; 1 jedilna žlica masla

zgoraj in spodaj lepo pečeno

dobroje

5.235 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
15 min
Oceni

Sestavine

Količina: za dve osebi📏 Mere·🌿 Začimbe

8 do 10 klobasic

1 jedilna žlica masla

Za jajca:

3 jajca

1 dl smetane ali mleka

pol čajne žličke soli

1 jedilna žlica masla

Način za kuhanje

Postopek

Na koncu vsake klobasice zarežemo križ. Ponev segrejemo na srednje šibki toploti (2) in vanjo damo maslo. Počakamo, da se maslo malo raztopi, potem začnemo počasi segrevati in polagati v ponev klobasice. Ko pečemo klobasice, jih obračamo, da postanejo zlato rjave. Ponev odstavimo z ognja.

Umešana jajca: previdno razbijemo jajce na robu sklede. S palcem prepolovimo jajce in ga zlijemo v skledo. Dolijemo smetano (ali mleko). Posolimo. Vse skupaj stepamo, da nastane enakomerno rumena zmes. Postavimo ponev na srednje šibko toploto (2), dodamo maslo in počakamo, da se raztopi. V ponev zlijemo jajčno zmes. Mešamo, dokler zmes ne zakrkne in se spremeni v zlato rumena umešana jajca.

Dober tek!

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Rdeče

Ventus Barbera

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

matjaž

član od 20021059 sporočil

20.1.2013 ob 11:42

kakšne klobasice?

simond

član od 200760 sporočil

20.1.2013 ob 11:45

Kronane :D

matjaž

član od 20021059 sporočil

20.1.2013 ob 11:59

kakšne klobasice? krajnske, hrenovke, safalade, jeger, mortadela.... ???

teta torta

član od 20051268 sporočil

21.1.2013 ob 9:38

Kolikor se spoznam na obnašanje klobasic v ponvi, gre verjetno za hrenovke. Če jih narežeš in na koncih križno zarežeš, ob pečenju nastanejo nekakšni "cvetovi" ali "kronice".