Kronane klobasice in umešana jajca
zgoraj in spodaj lepo pečeno
- priloge: ostalo
- dobroje
15 min- količina: za dve osebi
Sestavine
8 do 10 klobasic
1 jedilna žlica masla
Za jajca:
3 jajca
1 dl smetane ali mleka
pol čajne žličke soli
1 jedilna žlica masla
Postopek
Na koncu vsake klobasice zarežemo križ. Ponev segrejemo na srednje šibki toploti (2) in vanjo damo maslo. Počakamo, da se maslo malo raztopi, potem začnemo počasi segrevati in polagati v ponev klobasice. Ko pečemo klobasice, jih obračamo, da postanejo zlato rjave. Ponev odstavimo z ognja.
Umešana jajca: previdno razbijemo jajce na robu sklede. S palcem prepolovimo jajce in ga zlijemo v skledo. Dolijemo smetano (ali mleko). Posolimo. Vse skupaj stepamo, da nastane enakomerno rumena zmes. Postavimo ponev na srednje šibko toploto (2), dodamo maslo in počakamo, da se raztopi. V ponev zlijemo jajčno zmes. Mešamo, dokler zmes ne zakrkne in se spremeni v zlato rumena umešana jajca.
Dober tek!
Mnenja o receptu
kakšne klobasice? / matjaž
Kronane :D / simond
kakšne klobasice? krajnske, hrenovke, safalade, jeger, mortadela.... ??? / matjaž
Kolikor se spoznam na obnašanje klobasic v ponvi, gre verjetno za hrenovke. Če jih narežeš in na koncih križno zarežeš, ob pečenju nastanejo nekakšni "cvetovi" ali "kronice". / teta torta
Aha, otroške hobotnice smo mi tem rekli / matjaž
Ja, kar hrenovke bodo! :) / dobroje