Pečen topinambur

Name: Pečen topinambur
Yield: za 4 do 6 oseb
Ingredients: 3 žlice olivnega olja; 70 dag olupljenega topinambura (če ga mešamo s krompirjem, ga vzamemo ustrezno manj); 3 žlice masla; 1 žlica limoninega soka; sol in poper po okusu

Marinka

48.491 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
Oceni

Sestavine

Količina: za 4 do 6 oseb📏 Mere·🌿 Začimbe

3 žlice olivnega olja

70 dag olupljenega topinambura (če ga mešamo s krompirjem, ga vzamemo ustrezno manj)

3 žlice masla

1 žlica limoninega soka

sol in poper po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Segrejemo pečico. V pekač vložimo topinamburove (in po želji dodatne krompirjeve) gomolje, 3 žlice masla ter sol in poper. Poškropimo s sokom limone. Pečemo v odkriti posodi. Manjše gomolje pečemo 30 minut pri srednji teperaturi, srednje 45 minut in velike 60 minut . Postrežemo takoj.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Če topinambur le dodajate krompirju, priporočamo 1 do 2 gomolja na osebo. Ne priporočamo pa večjih količin, ker lahko povzročijo napenjanje.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Chardonnay

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

olivia

član od 200325 sporočil

11.8.2003 ob 15:22 Vesel

Topinambur - kaj pa to sploh je?!

Venturini

član od 20021795 sporočil

12.8.2003 ob 13:47

Topinambur je neke vrste divji krompir..poglej v forum kjer se je o tem že na dolgo in široko razpravljalo. Temo najdeš med iskanjem v FORUMU pa vtipkaš topinambur pa ti vrže ven različne teme z topinamburjem.

LP Saša

lili_stef

član od 2007183 sporočil

22.10.2007 ob 15:00

Moj mož ga je letos posadil prvič in moram povedati, da je po tem receptu večkrat na krožniku. Enostavno ga obožuje.

irma

član od 20037 sporočil

2.11.2010 ob 23:23 Zelo vesel

Dober je! Tole z napenjanjem pa žal za nas drži, bom poskusila rešiti s kakšno mleto kumino...

lesnik

član od 2006294 sporočil

3.11.2010 ob 20:24

Mi ga jemo edino surovega, kot jabolko, ali pa v solati. Toplotno obdelanega nikoli. Surov nič ne napenja.

gajka

član od 2006311 sporočil

3.3.2017 ob 11:30

A lahko samo vprašam tole? Brala sem,da lahko postane črn gomolj,nekako oksidira,če je predolgo zunaj. Je tak še dober ali ga vržete stran? Mislim je še užiten ali ne? Hvala in lep dan še naprej

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 6, prikazujem mnenja od 1 do 6

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!