Pečen krompir

Sedaj je na trgu že novi krompir, doma pa je verjetno še veliko starega, zato vam dajem dober recept za star krompir.

Dve večji čebuli drobno narežemo in popražimo na olju, da se čebula zmehča, ne sme pa postati rjava. Ko je zmehčana, dodamo veliko žlico moke in pražimo. Vmešamo še l žlico rdeče paprike in vse skupaj podušimo. Zalijemo z malo vode, pokuhamo in prelijemo po krompirju, narezanem na rezine. Solimo in dodamo vodo do vrha krompirja. Pečemo v pečici tako dolgo, da se krompir zmehča. Tako pripravljen krompir je zelo dober, skupaj s solato predstavlja kompleten obrok.