Klasična pizza
Žlinkrofi II
Sestavine
1 skodela moke
sol po okusu
2 žlički olja
2 stepeni jajci
2 žlici tople vode
Nadev:
20 dag teletine ali telečjih pljuč
nekaj prekajene klobase ali nekaj ostankov šunke
2 žlici kruhovih drobtin
3 žlice masti ali olja
1 srednje velika sesekljana čebula
2 vejici sesekljanega peteršilja
sol in poper po okusu
2 stepeni jajci
Postopek
Vsuj moko v skledo in dodaj sol ter stepeni jajci. Prilij toplo vodo in naredi mehko testo. Zgneti ga, da postane gladko. V toplem prostoru naj počiva 1 uro. (Sama ga dam v plastično vrečko).
Skuhaj teletino ali telečja pljuča. Ko je hladna, jo zmelji skupaj s klobaso ali šunko. Opraži čebulo in jo dodaj zmletemu mesu. Dodaj krušne drobtine, peteršilj, začimbe in jajci. Dobro premešaj. Zvaljaj testo na rahlo pomokani površini (kot za rezance) in ga razreži na 5 centimetrske kvadrate. Položi na sredino kvadratov žlico mesne mešanice, nato jih prepogni. Stisni robove z vilicami. Pritisni jih z rokami ali ploščicami tako, da oblikuješ pravokotnike. Segrej mast ali olje kot za vrenje. Vlagaj žlinkrofe v maščobo in jih peci, dokler ne dobijo zlato rjave barve. Prilegajo se zeleni solati. Tako narejene žlinkrofe lahko skuhaš v slani vodi. Lahko jih oblikuješ tudi v polmesece ali pa narediš drugačne oblike in velikosti.
Opombe
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Tortilje s pivsko omako iz čokolade