Tirolski cmoki
okusni cmoki s šunko in začimbami
JozicinaKuhinja 
18.707 ogledov
18.707 ogledov
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
Zahtevnost
- 45 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
25 dag dan starega kruha
5 dag sesekljane šunke (ali prekajene vratovine, hamburgerja)
1 žlička sesekljanega petršilja
6 dag masla
1 žlica drobno sesekljane čebule
1,5 - 2 dl mleka
3 jajca
5 dag moke
sol in poper
Postopek
1. Kruh zrežemo na drobne kocke, potresemo s peteršiljem in šunko, ter zabelimo z na maslu prepraženo zlato - rjavo čebulo. Rahlo premešamo in prelijemo z mlekom, ki smo ga razžvrkljali z jajci in soljo.
2. Ko se kruh navlaži, ga potresemo z moko, nežno a dobro premešamo ter popramo, nato z mokrimi rokami oblikujemo cmoke velikosti, kot prikazuje slika (če pride masa redka, si lahko pomagamo s kakšno žlico drobtin) in jih polagamo v osoljen krop. Na majhnem ognju jih kuhamo 12 minut .
3. Kuhane cmoke na servirnem krožniku prerežemo ali pa jih pustimo cele in jih ponudimo h golažu, enolončnicam.....
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
- Recept je za 12 cmokov, ki pri kuhanju še povečajo volumen.
- Narejene cmoke lahko surove tudi zamrznete. V tem primeru jih NE odtajajte, kar zamrznjene dajte v vrelo slano vodo, počakate, da zavrejo in od tu naprej jih mirno vrete še nadaljnih 12 minut.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
