Hvala za recept za odlične cmoke, ki jih kupimo kdaj na smučanju. Smo pa uporabili bolj polnozrnat kruh.
Tirolski cmoki
Marinka 
21.080 ogledov
21.080 ogledov-
Zahtevnost
-
5
(2)
Oglas
Sestavine
6 žemelj ali enaka količina kruha
10 dag narezane slanine
1 narezana čebula
šopek narezanega peteršilja
2,5 dl mleka
3 jajca
10 dag zrezane šunke
1o dag moke
3 žlice drobtin
Postopek
Kruh narežemo na majhne kocke. Stopimo slanino in na njej popražimo narezano čebulo in peteršilj. Na preostali maščobi delno opražimo narezan kruh. Ko se shladi, ga polijemo z mlekom, v katerem smo raztepli jajca. Namočenim žemljam pridenemo zrezano šunko in moko, nakar oblikujemo cmoke in jih skuhamo v slanem kropu.
Lahko pa oblikujemo iz mešanice le en velik podolgovat cmok, ga zavijemo v prtič in skuhamo v slanem kropu. Nato ga razrežemo na rezine in zabelimo z zarumenelimi drobtinicami. Rečemo mu "cmok v prtiču".
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
