Recept: Tirolski cmoki - Kulinarika.net

Tirolski cmoki

    priloge: cmoki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 524

Sestavine

Količina: 4-6

6 žemelj ali enaka količina kruha

10 dag narezane slanine

1 narezana čebula

šopek narezanega peteršilja

2,5 dl mleka

3 jajca

10 dag zrezane šunke

1o dag moke

3 žlice drobtin

Postopek

Kruh narežemo na majhne kocke. Stopimo slanino in na njej popražimo narezano čebulo in peteršilj. Na preostali maščobi delno opražimo narezan kruh. Ko se shladi, ga polijemo z mlekom, v katerem smo raztepli jajca. Namočenim žemljam pridenemo zrezano šunko in moko, nakar oblikujemo cmoke in jih skuhamo v slanem kropu.

Lahko pa oblikujemo iz mešanice le en velik podolgovat cmok, ga zavijemo v prtič in skuhamo v slanem kropu. Nato ga razrežemo na rezine in zabelimo z zarumenelimi drobtinicami. Rečemo mu "cmok v prtiču".


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 10.9.2001

Št. objav: 412

Objavljeno 14.11.2006 ob 11:15

Hvala za recept za odlične cmoke, ki jih kupimo kdaj na smučanju. Smo pa uporabili bolj polnozrnat kruh.

  

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 24.2.2008 ob 17:49

Danes smo jedli in je bilo super. Uporabila sem polnozrnati kruh. Zraven smo imeli jetrca v omaki.

  

kuha že od: 16.1.2012

Št. objav: 144

Objavljeno 4.5.2013 ob 15:54

Na potepaju po južni tirolski smo jih vsak dan dobili, enega ali dva, kar v goveji juhi z drobnjakom, bilo je zelo okusno. Moram jih narediti v kratkem tudi sam.

  

kuha že od: 15.3.2008

Št. objav: 531

Objavljeno 18.5.2013 ob 17:13

Odlični cmoki,večkrat bojo na jedilniku. So zelo enostavni za pripravo. Nekaj sem jih zamrznila,nekuhane. Potresla sem jih s prepraženimi ocvirki,zraven skleda solate.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.