Tirolski cmoki

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4-6

6 žemelj ali enaka količina kruha

10 dag narezane slanine

1 narezana čebula

šopek narezanega peteršilja

2,5 dl mleka

3 jajca

10 dag zrezane šunke

1o dag moke

3 žlice drobtin

Način za kuhanje

Postopek

Kruh narežemo na majhne kocke. Stopimo slanino in na njej popražimo narezano čebulo in peteršilj. Na preostali maščobi delno opražimo narezan kruh. Ko se shladi, ga polijemo z mlekom, v katerem smo raztepli jajca. Namočenim žemljam pridenemo zrezano šunko in moko, nakar oblikujemo cmoke in jih skuhamo v slanem kropu.

Lahko pa oblikujemo iz mešanice le en velik podolgovat cmok, ga zavijemo v prtič in skuhamo v slanem kropu. Nato ga razrežemo na rezine in zabelimo z zarumenelimi drobtinicami. Rečemo mu "cmok v prtiču".

Mnenja o receptu

malan

kuha že od: 10.9.2001

Št. objav: 412

Objavljeno 14.11.2006 ob 11:15

Hvala za recept za odlične cmoke, ki jih kupimo kdaj na smučanju. Smo pa uporabili bolj polnozrnat kruh.

uporabno

breskva

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 24.2.2008 ob 17:49

Danes smo jedli in je bilo super. Uporabila sem polnozrnati kruh. Zraven smo imeli jetrca v omaki.

uporabno

tonsk

kuha že od: 16.1.2012

Št. objav: 144

Objavljeno 4.5.2013 ob 15:54

Na potepaju po južni tirolski smo jih vsak dan dobili, enega ali dva, kar v goveji juhi z drobnjakom, bilo je zelo okusno. Moram jih narediti v kratkem tudi sam.

uporabno

linolina

kuha že od: 15.3.2008

Št. objav: 531

Objavljeno 18.5.2013 ob 17:13

Odlični cmoki,večkrat bojo na jedilniku. So zelo enostavni za pripravo. Nekaj sem jih zamrznila,nekuhane. Potresla sem jih s prepraženimi ocvirki,zraven skleda solate.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!