Krompirjeva rolada s šunko

Name: Krompirjeva rolada s šunko
Yield: za 5-6 oseb
Ingredients: 1 kg krompirja; 30 dag ostre moke; 8 dag masla; 2 jajci; 4 dag naribanega parmezana; 2 dcl kisle smetane; 10 - 15 dag šunke; peteršilj

megi

ogledov: 19 254

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 5-6 oseb

1 kg krompirja

30 dag ostre moke

8 dag masla

2 jajci

4 dag naribanega parmezana

Nadev:

2 dcl kisle smetane

10 - 15 dag šunke

peteršilj

Način za kuhanje

Postopek

Cel krompir skuhamo. Še vročega pretlačimo, dodamo maslo, jajca, moko in parmezan in zmesimo v gladko testo. Razvaljamo v pravokotnik in premažemo s kislo smetano ter potresemo z mleto (v multipraktiku) šunko in z nasekljanim peteršiljem in zavijemo v rolado.

Alu - folijo premažemo z oljem in vanjo zavijemo rolado. Kuhamo 45 minut v osoljeni vodi ali nad paro.

Opombe

Krompirjeva rolada je lahko samostojna jed s solato ali kot priloga k mesnim omakam.

Predlogi za vino

Ventus Modri Pinot

Več predlogov

Mnenja o receptu

mamamia

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15858

Moja mama pa za kak bolj prazničen obed da v krompirjevo rulado dušeno špinačo ali blitvo, v drugo pa jajčno omleto. Če tej dodamo še malo mlete rdeče paprike, je dekoracija na krožniku, ko je rolada narezana na rezine, toliko lepša paša za oči. To s šunko pa tudi zveni mamljivo. Bomo poskusili.

uporabno

Betyy

kuha že od: 5.10.2009

Št. objav: 14

Danes sem naredila rulado za kosilo.Testo je fantastično ,edino naslednjič bom spustila iz recepta parmezan(nisem ljubiteljica parmezana). Delala sem s polovičnimi sestavinami in tega je bilo ogromno.No nisem prej prebrala,da je to za 5 do 6 oseb.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!