78.905 ogledov
1/5
4,3
(4)
Krompir olupimo in ga narežemo na kocke ter skuhamo v slani vodi. Ko je kuhan, ga takoj stlačimo v pire in dodamo veliko žlico masla. Zmes pustimo, da se ohladi. Zatem dodamo jajce, moko in sol. Testo oblikujemo v majhne kupčke, v katere nadevamo poljubno sadje ali samo marmelado.
Cmoke kuhamo v slani vodi približno 15 minut na zmernem ognju. Ko so kuhani, jih odcedimo in povaljamo v drobtinicah, ki smo jih prepražili na olju ali pa jih samo potresemo s sladkorjem.
Nekaj mi povejte izkušene kuharice. Prvič sem se lotila teh cmokov in jih polnila z marmelado, ampak to je bil cel projekt kako potem stisniti, da marmelada ne izteče!? Dala sem si kos testa v roko, naredila kao luknjico, ampak vseeno mi je šlo težko. Cmoki so ogromni, ker sicer ne vem kako bi jih zaprla, pa še vedno mi je nekje uhajala marmelada. Sicer jih nisem skuhala, ampak dala v skrinjo za drugič, ampak se sprašujem kako vi to naredite?
