samo en namig: pri listnatem testu ni potrebno uporabljati papirja za peko ampak lahko samo pekač zmočimo z vodo in nanj položimo listnate dobrote.
Empanade
zelo dobra južnoameriška predjed
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
5
(4)
Oglas
Sestavine
250 g mlete govedine (lahko tudi mešano mleto meso, a govedina je boljša)
250 g čebule
2 trdo kuhani jajci
1 jajce za premaz
1 zavitek listnatega testa (ponavadi sta 2 kosa v paketu)
Začimbe:
sol
origano
olje
Postopek
Nadev:
nasekljamo čebulo in jo posteklenimo na olju. Dodamo meso in pražimo, da spremeni barvo. Začinimo s soljo, poprom in origanom. Ohladimo (lahko pripravimo dan prej). Trdo kuhani jajci narežemo na koščke. Listnato testo razvaljamo na pol cm debelo in izrežemo kroge (npr. z modelom za krofe ali pa s kozarcem). Na sredino damo žličko mesa in košček jajca. Prepognemo in s prsti stisnemo rob (glej sliko). Namažemo s stepenim jajcem in pečemo na peki papirju 15-20 minut na 190 stopinj.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
V nadev lahko damo tudi koščke sira ali koruzo.
Empanade lahko zamrznemo za dalj časa (jih ne premažemo z jajcem) - položimo na pomokan pladenj in s pladnjem vred zamrznemo, ko pa so dovolj trde, jih preložimo v vrečko. Ko pridejo nenapovedani gosti, jih zamrznjene premažemo z jajcem in hop v pečico - čez 15 minut imamo odlično zamenjavo za narezek.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
