Calzoni
prepognjeni polnjeni kruhki
-
2/5
enostaven recept - 1 ura 30 min
-
Oceni
Sestavine
Testo:
1 kg moke
30 g kvasa
30 g sladkorja
25 g soli
6 dl vode (približno)
Nadev: kar ostane v hladilniku (sir, vložena zelenjava, salama..)
lahko dodamo tudi kečap ali kislo smetano
Postopek
1 kg moke stresemo na delovno površino in v sredini naredimo luknjo. Dodamo kvas, sladkor, sol in vodo. Najprej zmes mešamo z žlico, ko je ravno pravšnja, jo zamesimo. Testo pustimo vzhajati približno pol ure , nato ga razvaljamo na debelino 0,5 cm. Oblikujemo kroge-pomagamo si s krožnikom. Na krog nanesemo poljubne sestavine, nato ga zapognemo in oblikujemo rob, da sestavine ne stečejo ven.
Postavimo v prej ogreto pečico in pečemo na 180 stopinjah do zlato-rjave barve (20-30 minut ).
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
