Osličev namaz s krompirjem

Name: Osličev namaz s krompirjem
Total time: 60 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 0,5 kg osličevih filejev; 0,5 kg krompirja; 1 kisla smetana; 3 jajca; nekaj lovorovih listov; sok ene limone; 2 jušni žlici majoneze; 1 čajna žlica gorčice; sol, poper

malo drugačen ribji namaz

katka lopatka

10.221 ogledov

Zahtevnost
1 ura
Oceni

Sestavine

Količina: za 4 osebeMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe

0,5 kg osličevih filejev

0,5 kg krompirja

1 kisla smetana

3 jajca

nekaj lovorovih listov

sok ene limone

2 jušni žlici majoneze

1 čajna žlica gorčice

sol, poper

Način za kuhanje

Postopek

Osliča kuhamo 10 minut z lovorovimi listi. Kuhanega odcedimo in pretlačimo z vilicami.

Krompir skuhamo in ga pretlačimo.

Jajca v trdo skuhamo, olupimo, beljake drobno narežemo, rumenjake zdrobimo.

Ribe, krompir, jajca, kislo smetano, majonezo, gorčico, limonin sok in začimbe zmešamo, da dobimo kompaktno maso. Postrežemo ohlajeno.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Belo

Belo

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

bannanna

član od 20065457 sporočil

14.6.2010 ob 16:38

k čemu pa paše ta namaz?

jaz si ne predstavljam mazanja stvari iz krompirja na kruh :s pa ne zaradi okusa...

katka lopatka

član od 20064996 sporočil

14.6.2010 ob 18:29

Prilega se k mesu, pa tudi zelenjavi, recimo na žaru. Oziroma lahko bi jed morda bolje poimenovala - solata. Sama ga jem z žličko. Je se podobno kot francoska solata, v kateri je tudi krompir, pa ponavadi pojemo zraven kak kos kruha.Tudi guacamol recimo ne mažem na kruh.