Originalno v tzatzikiju ni skute,temveč feta in grški jogurt,masten.In pa sesekljani metini listi..
Tzatziki - grški dip
-
Zahtevnost
-
Oceni
Postopek
Kumare olupimo, semena odstranimo, kumare naribamo na rezance, posolimo in pustimo nekaj minut, nato jih ožmemo. Primešamo skuto (jaz uporabljam Tuš-evo, je skoraj kot kisla smetana), žlico ali dve jogurta. Vse lepo premešamo, dodamo česen, po okusu mora malo zapeči. Na koncu dodamo majhno žličko grške začimbe za tzatziki, če je nimamo, vzamemo malo mletega belega popra, sol, pičlo žličko Vegete in suh koper (za vlaganje kumaric). Vse skupaj premešamo in dober tek!
Opombe
Tzatziki se poda k vsem vrstam mesa, pečenega ali iz žara.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
