Vprašanje, ali se lahko namesto kalčkov doda mogoče zrezana solata ali rukola?
Lososov spomladanski zavitek
hitro, enostavno in okusno
-
2/5
enostaven recept - 30 min
-
Oceni
Sestavine
riževi lističi
200 g rezin dimljenega lososa
100 g sojinih kalčkov
1 žlica sladkorja
2 Žlici svetle sojine omake
1 por
košček svežega ingverja
1 korenček
2 žlički arašidovega masla
Postopek
Zelenjavo operemo in narežemo na ozke trakove. V voku stopimo maslo in sladkor.
Pražimo cca. 5 minut ter dodamo nariban ingver in sojino omako, nato pa zelenjavo in sojine kalčke pražimo še 1-2 minuti in odstavimo.
Priprava zavitkov:
posamezen rižev papir za 2-3 sekunde potopimo v vročo vodo in preložimo na krožnik. Namesto krožnika lahko uporabimo bambusovo podlogo ali podlogo za pripravo sušija. Na sredino papirja položimo poljubno kombinacijo prej pripravljenih sestavin; zelenjavo in losos. Omehčan rižev papir najprej z zgornje, nato pa še z leve in desne strani zapognemo preko sestavin. Prekrite sestavine »zarolamo« navzdol po preostalem delu riževega papirja, da nastane zavitek (podobno kot sarme). Tako pripravljene zavitke ponudimo s sladko-pekoče-kislo (p)omako.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
