Marmelada iz kosmulj

Name: Marmelada iz kosmulj
Total time: 45 min
Yield: približno 6 malih kozarcev
Ingredients: 1 kg belih kosmulj; 1 kg rdečih kosmulj; 120 dag sladkorja; 2 želina; 1 dl vode

klar

19.609 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
45 min
Oceni

Sestavine

Količina: približno 6 malih kozarcev📏 Mere·🌿 Začimbe

1 kg belih kosmulj

1 kg rdečih kosmulj

120 dag sladkorja

2 želina

1 dl vode

Način za kuhanje

Postopek

Kosmulje očistimo in jih operemo. V 1 dl vode jih pustimo, da zavrejo. Kosmulje prepasiramo skozi pasirko. Prepasiranim kosmuljam dodamo 80 dag sladkorja - sadje in sladkor naj vre približno 5 minut . Nato dodamo mešanico preostalega sladkorja (40 dag) in dveh želinov. Marmelado ves čas mešamo, vre naj počasi, nekje 15 minut . Med kuhanjem pobiramo morebitno nastalo peno. Kozarce za marmelado segrejemo v pečici na 100 stopinj. Marmelado nalijemo v tople kozarce, ki jih takoj zapremo in zavijemo v odejo, da se počasi ohlajajo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov