Božanska marmelada

Name: Božanska marmelada
Total time: 999 min
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 1 kg jabolk; 25 dag sladkorja; 25 dag želirnega sladkorja; 0,5 kg mascavo sladkorja; sok ene limone; 4 žlice ruma; 1 vrečka mešanice za jabolčni zavitek; 1 žlička ingverja

kot bi jedli jabolčni zavitek :)

Pitončica

32.124 ogledovSlovenija

3/5
srednje zahteven recept
4+ ur
5 (2)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

1 kg jabolk

25 dag sladkorja

25 dag želirnega sladkorja

0,5 kg mascavo sladkorja

sok ene limone

4 žlice ruma

1 vrečka mešanice za jabolčni zavitek

1 žlička ingverja

Način za kuhanje

Postopek

Jabolka olupimo in naribamo na nastavku za zelje – kumare (na lističe) ter čez polijemo sok ene limone. Dodamo vse tri vrste sladkorja in pustimo čez noč. Naslednji dan kuhamo, dokler ne zavre, dodamo vrečko mešanice za jabolčni zavitek in ingver, nato pa zmanjšamo in kuhamo, dokler se ne zgosti na želeno gostoto. Ko je gotovo, dodamo še rum in nadevamo v kozarce.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

linolina

član od 2008531 sporočil

1.6.2009 ob 10:23

Sliši se zelo dobro, vendar tudi zelo sladko. Kaj ni to malo preveč sladkorja, kolikor berem, je 1-1?

Pitončica

član od 20051677 sporočil

1.6.2009 ob 10:39

Kaj pa vem, meni se ne zdi tolk sladka. Načeloma se pa lahko zmanjša.

zdenkah

član od 200929 sporočil

2.6.2009 ob 18:52

Kakšen je to mascavo sladkor?

Pitončica

član od 20051677 sporočil

2.6.2009 ob 20:53

dobi se v vseh večjih trgovinah, in piše mascavo na njemu. Doda tak poseben okus :)

pujsek

član od 2008129 sporočil

3.6.2009 ob 12:02

Po mojem pa ni preveč sladkorja, saj tako mascavo kot želirni sladkor nista tako zelo sladka kot navadni sladkor. Pa še limona je dodana. Jo bom zagotovo naredila, ko bo sezona jabolk.

rene28

član od 20092 sporočil

23.6.2009 ob 11:17

Zelo zanimiv recept, vendar vedno dam manj sladkorja kot je v receptih, pa več limone, brez

želirnega sladkorja. Hitro kuhano in dober okus.

silven

član od 2009130 sporočil

15.9.2011 ob 17:33

Danes sem naredila nekaj marmelada iz starih sort jabolk. Dodala sem limono in rum. Presenetilo me je, kako dobra marmelada je to.

berny134

član od 2010105 sporočil

26.2.2012 ob 17:50

tole zagotovo poskusim

Nežka83

član od 200783 sporočil

27.9.2013 ob 14:38

Zelo dobro! Jaz sem marmelado sicer naredila s pomočjo gelfixa, ampak moram pohvalit recept! Res dobra ideja...danes celo stanovanje diši po jabolčnem štrudlu...