Recept: Prepognjena pizza - Kulinarika.net

Prepognjena pizza

    ostale jedi: polizdelki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

Količina: za 2 osebi

2 dl mleka

1 kavno žličko sladkorja

2 navadni žlici moke

500 g pšenične bele moke (TIP 400)

origano po želji

7 g kvasa

žlička olivnega olja

priloga za na pizzo (šunka, sir, tuna, čebula, itd.)

 

Postopek

V posodico vlijemo mleko, dodamo dve žlici moke, žličko sladkorja, kvas in vse skupaj dobro premešamo. Priporočam uporabo stepalnika, gre hitreje.

V drugo posodo vsujemo 500 g moke in že kar na začetku vsujemo zraven lepo porcijo origana ter v pripravljeno luknjico na vrhu kupčka moke vlijemo žličko olivnega olja.

Pripravljen kvasec počasi vlivamo v posodo z moko ter zraven z žlico mešamo moko tako, da nastaja testo. Ko smo porabili ves kvasec in moko, testo pregnetemo še z rokami in dodamo moko po potrebi, toliko, da se nam testo ne lepi več na prste. Oblikujemo lepo kepico, jo

pokrijemo s kuhinjsko krpo in damo vzhajati na peč, radiator.

Pladenj, ki nam bo služil za peko pizze, premažemo z oljem ter na njega položimo testo.

Dodamo pelate ter prilogo, ki nam najbolj ustreza.

Sedaj pizzo prepognemo na pol in po robu testo stisnemo skupaj. Damo v pečico, ki smo jo prej ogreli na 250 stopinj za približno deset minut.


Opombe

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 1.12.2005

Št. objav: 231

Objavljeno 22.12.2006 ob 17:16

samo ena pripomba: testa za pico ne vzhajamo...

  

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 261

Objavljeno 22.12.2006 ob 18:16

ppp!

Že vrsto let pečem pico, pa testo vedno dvakrat vzhajam. Tudi v picerijah testo zamesijo večjo količino. To se pravi, da kar nekaj časa počiva (vzhaja).

  

kuha že od: 1.12.2005

Št. objav: 231

Objavljeno 22.12.2006 ob 18:39

potem pa ne pečeš pice, ampak kruh z prilogo

  

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 261

Objavljeno 22.12.2006 ob 18:40

Joj koliko smo brihtni.

  

kuha že od: 1.9.2006

Št. objav: 208

Objavljeno 22.12.2006 ob 18:50

ma sam da se peče pa da je dober:) jaz vzhajam testo za pizzo, a če nimam časa ne vzhajam. Pa je v obeh primerih dobra pizza:)

lepo se (s)mejte:)

  

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303

Objavljeno 22.12.2006 ob 20:09

In začela se je že tisoča debata o tem kako se dela pizza. Ma to je bilo že tolikokrat obdelano, da je že dolgočasno. Vsak ima svoj recept in pika.

Tudi jaz testo vzhajam, delam ga zelo podobno in je odličen. Zelo mi je všeč testo z mlekom, ker je tako mehko . Izgleda pa zelo slastno na slikici. Je že v beležki, ob priliki preiskusimo.

  

kuha že od: 11.12.2005

Št. objav: 48

Objavljeno 22.12.2006 ob 21:52

Jaz pa tako pizzo delam iz listnatega testa .Sir naribam tudi po vrhu, naredim dve veliki ali pa osem mini žepkov.

Sem pa tudi tako jedla in je bila super, sicer ne vem po katerem receptu je bila narejena tako,da bo treba tega sprobat.

  

kuha že od: 17.9.2006

Št. objav: 15

Objavljeno 24.12.2006 ob 13:24

Testa, za pizzo ne vzhajamo? Hmm, zanimivo bomo probal.

  

kuha že od: 17.9.2006

Št. objav: 15

Objavljeno 3.1.2007 ob 13:22

Kako narediš, da se testo ne trga, ko ga razvlečemo?Ali obstaja še kakšen skrit kamenček v mozaiku, da naredimo testo manj trgajoče?

  

kuha že od: 10.10.2004

Št. objav: 1086

Objavljeno 4.8.2007 ob 14:22

ja mislim da pomaga če damo notri malo olja

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.