Prispevaj
Shrani
Natisni
Bučni mufini s kremastim nadevom
Prepognjena pizza
Sestavine
Količina: za 2 osebi
2 dl mleka
1 kavno žličko sladkorja
2 navadni žlici moke
500 g pšenične bele moke (TIP 400)
origano po želji
7 g kvasa
žlička olivnega olja
priloga za na pizzo (šunka, sir, tuna, čebula, itd.)
Postopek
V posodico vlijemo mleko, dodamo dve žlici moke, žličko sladkorja, kvas in vse skupaj dobro premešamo. Priporočam uporabo stepalnika, gre hitreje.
V drugo posodo vsujemo 500 g moke in že kar na začetku vsujemo zraven lepo porcijo origana ter v pripravljeno luknjico na vrhu kupčka moke vlijemo žličko olivnega olja.
Pripravljen kvasec počasi vlivamo v posodo z moko ter zraven z žlico mešamo moko tako, da nastaja testo. Ko smo porabili ves kvasec in moko, testo pregnetemo še z rokami in dodamo moko po potrebi, toliko, da se nam testo ne lepi več na prste. Oblikujemo lepo kepico, jo
pokrijemo s kuhinjsko krpo in damo vzhajati na peč, radiator.
Pladenj, ki nam bo služil za peko pizze, premažemo z oljem ter na njega položimo testo.
Dodamo pelate ter prilogo, ki nam najbolj ustreza.
Sedaj pizzo prepognemo na pol in po robu testo stisnemo skupaj. Damo v pečico, ki smo jo prej ogreli na 250 stopinj za približno deset minut.
Opombe
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
ppp!
Že vrsto let pečem pico, pa testo vedno dvakrat vzhajam. Tudi v picerijah testo zamesijo večjo količino. To se pravi, da kar nekaj časa počiva (vzhaja).
ma sam da se peče pa da je dober:) jaz vzhajam testo za pizzo, a če nimam časa ne vzhajam. Pa je v obeh primerih dobra pizza:)
lepo se (s)mejte:)
In začela se je že tisoča debata o tem kako se dela pizza. Ma to je bilo že tolikokrat obdelano, da je že dolgočasno. Vsak ima svoj recept in pika.
Tudi jaz testo vzhajam, delam ga zelo podobno in je odličen. Zelo mi je všeč testo z mlekom, ker je tako mehko . Izgleda pa zelo slastno na slikici. Je že v beležki, ob priliki preiskusimo.
Jaz pa tako pizzo delam iz listnatega testa .Sir naribam tudi po vrhu, naredim dve veliki ali pa osem mini žepkov.
Sem pa tudi tako jedla in je bila super, sicer ne vem po katerem receptu je bila narejena tako,da bo treba tega sprobat.
Testa, za pizzo ne vzhajamo? Hmm, zanimivo bomo probal.
Kako narediš, da se testo ne trga, ko ga razvlečemo?Ali obstaja še kakšen skrit kamenček v mozaiku, da naredimo testo manj trgajoče?
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Jabolčna torta