Tole jed sem danes pripravila za kosilo in je bila odlična samostojna jed. Zraven pa še skleda solate. Priporočam.
Musaka iz jajčevcev
slastna musaka iz jajčevcev, s sirom in šunko
Zbirke:musaka56
boonkoo 
26.701 ogledov
26.701 ogledov
-
3/5
srednje zahteven recept - 1 ura 15 min
-
5
(1)
Sestavine
800 g jajčevcev
800 g paradižnika
1 čebula
4 stroki česna
150 g šunke
200 g sira
sol, poper
žlica do dve kaper
olje za cvrenje
Postopek
Jajčevce narežemo po dolžini na pol cm tanke rezine, jih posolimo ter pustimo stati nekaj časa, da spustijo grenčino. Med tem olupimo zrele paradižnike in jih narežemo na kocke.
Čebulo drobno sesekljamo in jo na olivnem olju pražimo, dokler se ne zmehča, nato dodamo sesekljan česen, popražimo, samo da zadiši in dodamo paradižnik ter to dušimo, dokler se omaka malo ne zgosti (pribl. pol ure ). Solimo in popramo omako.
Na olju opečemo rezine jajčevca in jih polagamo na papirnato brisačo, da odvečno maščobo popivnamo.
Sir grobo naribamo, šunko narežemo na rezance.
Pečico segrejemo na 200 stopinj. Ko je omaka nared, v ognjevarno posodo zlagamo najprej malo omake, nanjo rezine jajčevca, riban sir, šunko in postopek ponavljamo, dokler sestavin ne porabimo. Na vrhu pride sir. Pečemo 30 minut . Preden postrežemo, pustimo stati 10 minut .
Zraven priporočamo
