To je pa res ena taka stara, meni zelo ljuba jed. Pri nas doma smo zraven jedli kuhan, malo zabeljen fižol.
Prosena kaša s kislim zeljem
preprosta, gosta stara slovenska jed iz prosene kaše in kislega zelja, ki ju skuhamo skupaj
-
2/5
enostaven recept - 45 min
-
Oceni
Postopek
Kislo zelje operemo v hladni vodi, odcedimo in stresemo v posodo.
Proseno kašo operemo v hladni vodi in stresemo k zelju. Prilijemo toliko hladne vode, da prekrije obe sestavini, pristavimo in skuhamo do mehkega; vmes po potrebi prilivamo vodo.
Opombe
- Kašo vedno kuhamo počasi, da lepo nabrekne.
- Kašo skuhamo na zob.
- V jedi lahko kuhamo na koščke zrezano suho meso.
- Enako lahko pripravimo tudi kislo repo.
- Jed lahko pripravimo za različno število jedcev, pomembno je le razmerje med kašo in kislim zeljem, ki naj bo vedno 1: 2.
- Kislo zelje je v kuhinji zanimivo tudi zato, ker je poceni in na voljo skozi vse leto.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
