Vinska omaka

Uporabite rdeče vino, saj je omaka lepšega videza.

omaka je odlična

To je podobna omaka kot jo je delala moja oma, ko je bila še med nami. In ker se mi je že tako tožilo po njej sem sprobala vašo in reči moram, da je odlična! Hvala!

Uporabil sem svinjsko mast, sicer sem količino precej zmanjšal, ker je 2 žlici bilo preveč ampak omaka je prav takšna, kot sem sem pričakoval da bo =) IZJEMNA je in sem zelo zadovoljen! Hvala za ta recept bo še velikokrat prišel v poštev!

Odlična omaka, danes na jedilniku, po dolgih letih. Nostalgija, po jedi iz mladosti, ki jo je pripravljala tudi moja mama. Danes sem jo pripravljala jaz, mama pa samo še poskušala...

Morda samo še namig, če uporabljate belo vino in želite malce temnejšo omako, dodajte maščobi najprej moko, ostalo pa kot je ga. Marinka zapisala.

kaj pa če nimam maščobe in dam olje?

Olje je maščoba, ne vem, v čem bi torej bil problem.

Včeraj sem jo delal, namesto moke sem uporabil čisti škrob (Gustin). Tako pride omaka bolj svetleča, nima zamolkle barve kakor od moke. Na cca. 3 dl omake 2 čajni žlički. Ne na mast, kakor moko, pač pa posebej med kuhanjem, ko je že zalito z vinom. Dobro premešati, štabmikser je kot nalašč!

Odlična omaka!