Tunina v omaki
okusna omaka za testenine s tunino
sarabande 
7.795 ogledov
7.795 ogledov-
Zahtevnost
- 45 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
360 g tunine v olivnem olju
1 večja čebula
2 stroka česna
1 konzerva pelatov (400 g)
ščepec rožmarina
1 jušna žlica kaper v slanici
suho belo vino (približno 1 dl)
sol in sveže mleti črni poper
ščepec kajenskega popra
1 korenček
1 pločevinka kuhanega fižola (150 g)
1 jušna žlica janeževega žganja (pernod, ouzo, pastis, ...)
sveže peteršiljevo listje
Postopek
Tunino vzamemo iz konzerve, jo odcedimo in razdrobimo, olje prihranimo. Čebulo in česen drobno sesekljamo, korenček narežemo na tanke kolobarje.
Na olju, v katerem je bila tunina, ovenemo čebulo, dodamo česen in pražimo, da zadiši. Dodamo pelate, korenček, vino, sol in poper, rožmarin, kajenski poper ter janeževo žganje. Pokrito kuhamo na zmerni temperaturi približno 15 minut oziroma, dokler se korenje ne zmehča. Če se nam zdi omaka pregosta, lahko dodamo še malo vode ali vina. Na koncu dodamo tunino, kapre in kuhan fižol, premešamo in kuhamo pokrito še pet minut. Posujemo s sesekljanim peteršiljevim listjem in ponudimo k testeninam.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
