Poceni ribji brodet

V posodi na segretem olju na hitro opečemo kose ribe in jih predenemo na krožnik.

Drobno zrezano čebulo in peteršilj rahlo popražimo in dodamo narezan paradižnik. Naj se nekaj časa duši, dokler se paradižnik ne zmehča. Dodamo malo vode, nariban česen in posolimo. Pustimo, da zavre.

V posodo vrnemo kose ribe, nato naj vse skupaj počasi brbota kakšnih petnajst minut.

Priloga je po izbiri. Nekateri imajo ob tem najraje polento, gre pa tudi krompir, riž, testenine.