Pikantna tunina omaka

Name: Pikantna tunina omaka
Yield: za 5 oseb
Cuisine: Italija (južna)
Ingredients: 400 g sveže tunine; 1 tetrapak Pomi (pasirani pelati bodo tudi v redu); 1/2 čebule; Picantina Calabrese (to je pikantna mešanica feferonov in podobnih začimb iz južne Italije)

neznan uporabnik8.414 ogledovItalija (južna)

2/5
enostaven recept
Oceni

Sestavine

Količina: za 5 oseb📏 Mere·🌿 Začimbe

400 g sveže tunine

1 tetrapak Pomi (pasirani pelati bodo tudi v redu)

1/2 čebule

Picantina Calabrese (to je pikantna mešanica feferonov in podobnih začimb iz južne Italije)

Način za kuhanje

Postopek

Tunino narežemo na koščke, jo popražimo, nato ji prilijemo Pomi in dodamo čebulo. Lahko dodamo kakršnokoli zelenjavo po želji, le nasekljamo jo. Počasi mešamo na zmernem ognju, da se nam jed ne zažge, nato dodamo po želji kalabrijsko pikantino in serviramo skupaj s špageti.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Kalabrijsko Pikantino je v Sloveniji res težko najti, zato jo lahko naredimo sami tako, da feferone in pekoče paprike nasekljamo in postavimo v kozarec za vlaganje za nekaj dni. Pikantina kot taka lahko zdrži tudi 3 mesece in jo lahko uporabimo pri veliko jedeh.