Božanska morska omaka ala T

Na olivnem olju prepražimo čebulo in česen, dodamo na koščke narezanega lososa (brez kože) in dušimo. Solimo, popramo, dodamo druge začimbe. Dodamo še paradižnik ter počakamo, da se razpusti, nato pa dodamo rakce skupaj s slanico. Ko voda nekoliko izpari, prilijemo pol kozarčka belega vina in dušimo, dokler se rakci ne zmehčajo. Nato prilijemo sladko smetano in mešamo dokler se nekoliko ne zgosti. Postrežemo lahko z njoki, popečenimi skutinimi kroglicami, testeninami...