Super! Ker sem bolj lene sorte, jajčevcev nisem olupila,je bilo nekam hecne barve, na okus pa ni vplivalo.
LP
Mutabal
Marinka 
11.693 ogledov
11.693 ogledov-
1/5
zelo enostaven recept -
Oceni
Sestavine
80 dag jajčevcev
limonin sok
1 do 2 žlici olivnega olja
l žlica masla
l žlica moke
2 dl mleka
sol in poper po okusu
2 stroka strtega česna
1 žlica naribanega sira
1 lonček gostega jogurta
Postopek
Jajčevce sprečemo na žaru ali v pečici in jim odstranimo plavo kožico. Narežemo jih na koščke. V posodi zmešamo limonin sok, česen in olje. Počasi dodajamo jajčevce in jih zgnetemo z vilico. Ne smemo pa miksati v mešalniku. Ostati morajo kepice in semena. Maslo stopimo, vmešamo moki in preden porjavi, dodamo mleko.S tem naredimo bešamel . Dodamo sol in poper in vse skupaj zmešamo.Dodamo jajčevce. Če želimo lahko dodamo nekaj naribanega sira. Vse skupaj ohladimo.
Postrežemo lahko z olivami in jogurtom. Zelo se poda k pečeni jagnjetini ali piščancu.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
