Recept: Kavica za pocrkljat - Kulinarika.net

Kavica za pocrkljat

  Izvor: dežela moja kuhinja
    napitki: brezalkoholni
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 5516

Sestavine

Količina: za 2

kava - odvisno kako močno želite

2 žlički sladkorja (lahko je tudi rjavi za aromo)

pol žličke cimeta

ščepec kardamoma

za noževo konico klinčkov

za noževo konico mešanice garam masale

mleko (boljše je toplo ali vroče)

stepena sladka smetana

kakav

po želji še nekaj koščkov grenke, pol sladke ali jedilne čokolade

Postopek

Kavo skuhamo v aparatu za kavo (expresso) in med tem ko se kuha, pripravimo mešanico iz sladkorja in začimb. Kuhano kavo takoj zlijemo na mešanico.

Premešamo, da se sladkor stopi, potem pa dodamo mleko (če se mudi s kavo - beri: fant je že čisto zaspan in nujno rabi kavo čim prej, da se lahko uči naprej), damo vanjo mrzlo mleko, sicer pa vročega (ga prej segrejemo). Lahko je polnomastno ali posneto, po želji. Na vrh damo stepeno sladko smetano in jo potresemo s kakavom (včasih pa v del smetane celo zmešam kakav in naredim marmorirano smetano, ki jo potem vseeno še potresem s kakavom).


Opombe

Če ste čokoladomanijaki kot mi, lahko dodate na dno šalčke po tem, ko ste premešali in stopili sladkor z začimbami, še košček ali dva jedilne ali semi-sweet (polsladke oz. grenke) čokolade. V tem primeru priporočam vroče mleko, ne hladnega, da se bo čokolada lepo stopila - njamsi:)

Garam masalo dobite v malih rjavih pločevinkah pakirano v hipermarketih na policah z eksotično hrano.

Sama obožujem spenjeno mleko, zato si ga dam na kavo namesto smetane (spenim toplega, vročega ali hladnega, polnomastnega ali posnetega, karkoli pač imam:) Tega pa ne posipam s kakavom, ker mehurčki iz neznanega razloga popokajo.

Začimbe lahko seveda prilagajate svojemu okusu, lahko dodate še muškatni orešček, piment in celo poper ali čili (ta recept kdaj drugič:).

Tudi sladkost prilagajajte svojemu okusu, če se ne sklada z najinim.

Kadar mora pozno v noč delati nekdo, ki ga imate zelo radi, je ta kavica idealen način, da mu to pokažete:) Zraven lahko priložite še kako tortico ali košček najljubšega peciva:)

Kardamom se navadno dobi v strokih, ki jih stolčete v možnarju ali zmeljete v kavnem mlinčku.

Aja, še to: tole mešanico sladkorja in začimb lahko naredite tudi v večjih količinah vnaprej in spravite v dobro zaprt (recimo marmeladni) kozarec! (samo pazite, da ne bo imel kozarec kakega vonja od prej, recimo po kumaricah...Naj bo raje marmeladni:) Potem ko delate kavo, samo vzamete 2 žlički mešanice in dalje po postopku (kava, mleko, smetana):)

Jaz sem jo naredila fantu, ko sem šla za nekaj dni v tujino, pa se je moral učiti:)

Če še malo okrasite kozarček je lahko luštno darilce - ne pozabite priložiti navodila, če ga podarite komu, ki tega ne pozna!

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 2.10.2004

Št. objav: 108

Objavljeno 7.4.2005 ob 10:39

Mmmmmmmmmmmmmmmm.Zelo dobro! Jaz namesto krajvega mleka dodam sojino mleko z okusom vanilije.Super!

  

kuha že od: 1.8.2002

Št. objav: 547

Objavljeno 8.4.2005 ob 12:40

Včeraj sem sebi in ta boljši polovici polovici s to kavo polepšal popoldan, nesramno dobro. Bravo Veri.

  

kuha že od: 21.10.2003

Št. objav: 982

Objavljeno 8.4.2005 ob 12:55

Oh, to si bom pa privoščila danes zvečer! Verjetno je količina te "kavice za pocrkljat" mišljena za 2 osebi za 2 kavni skodelici normale velikosti, a ne? Me pa zanima še glede količine teh začimb - zgoraj v receptu je navedeno po noževo konico cimeta, klinčkov (mletih???), kardamoma, garam masale( to moram še nabavit, verjetno je tudi v prahu??)......potem v opombah pa piše, da če to začimbno mešanico shranimo v kozarec, da damo na skodelico kave 2 žlički začimbne mešanice...a ni to preveč? Ali pa je mišljeno verjetno skupaj s sladkorjem, ki ga vmešamo k začimbam in shranimo? In kako potem - 2 žlički (sladkor+začimbe) za 1 osebo ali 2? Veri oprosti, če sem preveč zakomplicirala, ampak saj veš ;), rada bi da se posreči! :)

  

kuha že od: 21.10.2004

Št. objav: 4272

Objavljeno 8.4.2005 ob 16:15

Zelo vesel

no, mi je pa res všeč, da vam je všeč:)

zala, ja, seveda razumem, da hočeš dobro pocrkljat svojega dragega, ni problema:) saj sem zgoraj napisala, da je za dva - navadno sta namreč dva, ki se crkljata, a ne?;) Sicer se pa lahko seveda priredi, če ima kdo večje želje ali če jih je več. Je pa za dve normalni skodelici, ja. Odvisno tudi, koliko mleka imate radi not, jaz imam rada zelo razredčeno in z malo manj sladkorja, pa vseeno enako začimb - in sebi naredim tako(1 žlička), fantu pa bolj sladko (2 žlički), bratcu pa še bolj sladko(3-4 žličke), ker je nor na sladkor. začimb pa vsem enako:)

zala, pazi, cimeta je pol žličke!

piše pa mešanico sladkorja in začimb - to shraniš in tega daš 1 žličko (zvrhano!) na skodelico. Če sta bolj sladkosnedna pa dve žlički in če imaš rajši še manj sladko kavo, pa daj enako začimb na pol sladkorja, ko mešaš mešanico in daš potem samo pol žličke. Torej, shraniš začinjen sladkor, zmešan. Upam, da je razumljivo, sem malo zakomplicirala... Če še kaj ni jasno, pa le vprašaj! In povej, kako je uspelo:)

  

kuha že od: 21.10.2003

Št. objav: 982

Objavljeno 8.4.2005 ob 16:53

Sem avnokar spila toe kavico - sicer sem se crkljala sama :) ODLIČNO! Naredila sem s spenjenim mlekom, brez smetane. In sem si tudi že pripravila tale aromatiziran saldkkor z začimbmi na zalogo - nardila sem tako: rjav sladkor, posušena pomarančna lupina, muškatni orešček, cimet, ingver, piment, klinčki, kardamom....in mislim da je to vse. Dala sem v prazno stekleničko od začimb, in zadj bo čakalo do naslednje uporabe, in to ne samo za kavo, pač pa tudi za razna peciva. Super aroma! LP

  

kuha že od: 20.12.2004

Št. objav: 137

Objavljeno 8.4.2005 ob 19:54

Vesel

Aaaaaaaaaaaaaaaaah, jaz sem se tudi danes zjutraj pocrkljala ...Lepo jutro je bilo ;)

  

kuha že od: 26.2.2005

Št. objav: 523

Objavljeno 15.4.2005 ob 8:58

Vesel

Veri ta kavica je res super! Dobra ideja! Če bi to naprimer naročil v lokalu pod nevemkakšnim imenom in lepo postreženo, bi najbrž plačal celo premoženje... Naš ata je pa iz svojega kota na kavču komentiral, da je ta kava škodljiva ker je mislil da je vse skupaj kupljeno kot neka instant zadeva in da zato tako lepo diši ker ima ful umetnih dodatkov. Ko pa sem mu povedala da se da to mešanico doma sam namešat je bil pa čisto navdušen!!

  

kuha že od: 21.10.2004

Št. objav: 4272

Objavljeno 15.4.2005 ob 10:03

Zelo vesel

Hihi, no saj vedno pravim da se da najboljše stvari doma naredit:) In se je tudi meni že dogajalo, da so se zgražali: "To je sama kemija!"nad mojimi omakami, sladicami,..."zato pa tako zgleda, zato ma pa tak okus," jaz pa sem se smejala,"ja kemija je res, ogljikovi hidrati, začimbe,... ampak nič strupenega!"

In tako lahko doma pocrkljaš nekoga (seveda lahko tudi sebe, je treba vadit crkljanje, a ne?;), takrat ko to res rabi (in so mogoče že vsi lokali zaprti) ali kar tako(da ne bi pozabil, da ga/jo imaš rad/a) za zelo malo denarja in z veliko večjim učinkom:)

In nima nihče slabega občutka, to kavico si lahko privošči tudi mlada družinica, ki ne more nikamor ven hodit zaradi frockov, ali pa študentarija predno jim nakažejo denar ali pa kaka babica, ki se ne počuti doro v zakajenih lokalih:) Pridno se razvajajte:)

  

kuha že od: 27.1.2005

Št. objav: 166

Objavljeno 16.4.2005 ob 13:56

Mnjam!!! Veri, hvala za super recept za kavico! Nekaj tapravega za nas kofetarice! LP

  

kuha že od: 10.11.2007

Št. objav: 142

Objavljeno 14.1.2008 ob 22:51

Za tiste, ki nimamo aparata za kavo: a velja, če je skuhana v džezvi?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.