Kuhano vino - črno

vino pred božično večerjo

   ID recepta: 14584priložnost: božič, novo letopriprava: kuhanjesezona: jesen, zimavrsta jedi: napitki
    napitki: alkoholni
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • količina: 5-7 oseb

Sestavine

200 g sladkorja v prahu

čili v prahu ali cel (po okusu/ želji)

1 limona

1 l črnega vina (predlagam Refošk)

0,5 l vode

cimet (po okusu/ želji)

klinčki (po okusu/ želji)

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

V veliko posodo stresemo sladkor, katerega karameliziramo.

Nato vlijemo vino ter vodo (vrstni red ni pomemben; vlijemo vse naenkrat). Nato dodajamo (vrstni red in čas ni pomemben) limono (cca. polovico limone naribamo, da dodamo limonino lupinico, ostalo narežemo na kolesca in dodamo v vino).

Dodamo cimet ter klinčke po želji/okusu. Dodamo še čili po želji/okusu ter vse skupaj kuhamo do trenutka pred vretjem. Ne pustimo, da vino vre, tako zgublja alkohol.

To je vse. Zaradi limonine lupinice, klinčkov in možnosti celega čilija vino precedimo, preden še vročega postrežemo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Čili da kuhanemu vinu poseben značaj. Ko naredite požirek, vas lepo segreje po telesu, kar je prijetno ob mrzlih, zimskih dneh.

Ko v posodo dodajate vodo ter vino (na karameliziran sladkor), se ne ustrašite zvoka cvrčanja, katerega bo oddal sladkor, ko se bo začel trditi.

Pri kuhanem vinu ni nujno uporabiti vode. Jaz sem enkrat naredila z istimi sestavinami brez vode in je bil odličen ;)) Močnejši, seveda, a odličen.

Ne pretiravajte z uživanjem kuhanega vina, ker boste kmalu omagali. To je le za kako skodelico ali 2 pred kakšno večerjo ali zgolj za druženje.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.