Tole se pa tako mamljivo bere - škoda, da nisi priložila slike - sigurno lepo izgleda, že opis je enkraten!
Pečenka v srajčki
miia 
17.020 ogledov
17.020 ogledov-
3/5
srednje zahteven recept -
5
(1)
Sestavine
Postopek
Meso prebodemo z nožem in v luknjice damo pistacijo, tako delamo po celem kosu mesa. Solimo, popramo, po vrhu potresemo z majaronom, kumino in rožmarinom (vsakega po malo). Pečenko pečemo 45 minut na 180 stopinj. Med peko jo polivamo, da ostane sočna. Ko je pečenka pečena, jo popolnoma ohladimo.
Prvo testo zvaljamo, nanj položimo blitvo (ali špinačo), ki smo jo prej dali v krop za nekaj minut in porežemo spodnja bela stebelca. Na blitvo položimo sir in še pečenko. Vse skupaj lepo zavijemo. Robove pomažemo z beljakom. Drug kos testa zvaljamo in iz modelčkov za piškote naredimo lunice, srčke....in jih namažemo z beljakom in položimo na pečenko. Kar ostane, spečemo posebej, da imamo dekoracijo. Pečenko pečemo še 45 minut na 180 stopinj. Preden jo damo v pečico jo pomažemo s stepenim jajcem, da je zlato - rumene barve.
Opombe
Poskusite in jo specite na silvestrski večer. Ne bo vam žal.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20081011 sporočil
6.2.2008 ob 2:10
Odlična pečenka, ki jo naredim pogosto, ne le za praznike, saj je tako okusna, da se je ne moremo učakati samo za posebne priložnosti. Pistacija, da poseben okus, namesto blitve, pa uporabim kar špinačo. Izvrstna, ta boljša med mojimi recepti. Hvala. Ocena 5. Lp
