Grillita s čevapčiči na BBQ in grški način

Name: Grillita s čevapčiči na BBQ in grški način
Total time: 45 min
Yield: za 4-6 oseb
Ingredients: 2 do 3 zavitki (8-12 kos) Grillita Pekarne Pečjak; 800 g mletega govejega mesa; 2 večji čebuli; 1 čajna žlička rjavega sladkorja; sol; poper; 1 dl svetlega piva; 1 jedilna žlica olja; 1 čajna žlička mlete dimljene paprike; 1/2 čajne žličke česna v prahu; 1/2 čajne žličke čebule v prahu; 1 čajna žlička worchester omake; 2 do 3 zavitki (8-12 kos) Grillita Pekarne Pečjak; 800 g mleto piščančje ali puranje meso; 100 g nadrobljenega feta sira; 1 čajna žlička mletega česna; 2 jedilni žlici nasekljane sveže mete; 2 jedilni žlici nasekljanega svežega peteršilja; sol; 1/2 čajne žličke mletega popra; 1/2 čajne žličke origana; 1 jedilna žlica olivnega olja; 1 jedilna žlica drobtin; 1 jajce

Izvrstni čevapčiči, tokrat malo drugače

Pekarna Pečjak

Grillita s čevapčiči na BBQ in grški način

45 min

Shrani

Natisni

Grillita je nova zvezda piknikov! Odlična je kot spremljava različnim jedem. Vseeno pa si upamo staviti, da jo boste največkrat postregli k priljubljenim čevapčičem. Ti se namreč najlepše ujamejo s kajmakom v zapeljivi Grilliti. Preverite tale recept- pravzaprav dva v enem- za čevapčiče malo drugače. Zakaj jih ne bi pripravili na BBQ način - s karamelizirano čebulo in temnim pivom- ali pa s piščančjim mesom in feto s pridihom okusa Grčije? Priprava je res preprosta, piknik pa z Grillito in čevapčiči malo drugače zagotovo ne bo običajen!

Sestavine

Količina: za 4-6 oseb

Čevapčiči na BBQ način:

2 do 3 zavitki (8-12 kos) Grillita Pekarne Pečjak

800 g mletega govejega mesa

2 večji čebuli

1 čajna žlička rjavega sladkorja

sol

poper

1 dl svetlega piva

1 jedilna žlica olja

1 čajna žlička mlete dimljene paprike

1/2 čajne žličke česna v prahu

1/2 čajne žličke čebule v prahu

1 čajna žlička worchester omake

Čevapčiči na grški način:

2 do 3 zavitki (8-12 kos) Grillita Pekarne Pečjak

800 g mleto piščančje ali puranje meso

100 g nadrobljenega feta sira

1 čajna žlička mletega česna

2 jedilni žlici nasekljane sveže mete

2 jedilni žlici nasekljanega svežega peteršilja

sol

1/2 čajne žličke mletega popra

1/2 čajne žličke origana

1 jedilna žlica olivnega olja

1 jedilna žlica drobtin

1 jajce

Način za kuhanje

Postopek

BBQ ČEVAPČIČI:

1. Čebuli narežemo na čim manjše koščke. V ogreto kozico damo olje, čebulo, sol in rjav sladkor. Pražimo tako dolgo, da čebula karamelizira. Če se nam čebula začne žgati, po potrebi dodajamo pivo. Odstavimo in ohladimo.

2. V goveje mleto meso damo vse začimbe in ohlajeno karamelizirano čebulo.

3. Maso pred peko za vsaj 1 uro postavimo v hladilnik.

4. Oblikujemo v čevapčiče in jih spečemo.

5. Postrežemo z Grillito.

ČEVAPČIČI NA GRŠKI NAČIN:

1. Vse sestavine zmešamo skupaj in maso postavimo v hladilnik za najmanj eno uro.

2. Oblikujemo v čevapčiče in spečemo.

3. Postrežemo z Grillito.