13.2.2007 ob 15:27
Zanimiv recpt, sploh mi je všeč tole z ajvarjem in gorčico.
Pečen piščanec s krompirjem
Zbirke:pečen piščanec18
-
1/5
zelo enostaven recept -
5
(1)
Sestavine
1 zavojček piščančjega mesa (najbolje piščančjih nogic)
10 krompirčkov
3 žličke ajvarja
3 žličke gorčice
sol
olje
vegeta
Postopek
V posodo damo piščančje nogice (lahko jim prej odrežemo kožo) in dodamo malo olja in soli ter vegete, 3 žličke ajvarja in 3 žličke gorčice in vse skupaj dobro premešamo.
Narežemo krompir na krhlje (približno 4 - 6 krhljev iz enega krompirja; odvisno od velikosti krompirja - krhlji morajo biti trikrat debelejši kot pomfri). Nato krompir dodamo v posodo z mesom in še enkrat dobro premešamo in po okusu še dodatno začinimo s soljo, vegeto, oljem, gorčico in ajvarjem.
Vse skupaj stresemo v pekač in damo peči v že ogreto pečico na približno 200 do 220 stopinj (odvisno od moči pečice) ter pečemo približno eno uro (če je pečica dovolj močna pa okoli 50 minut ).
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 200952 sporočil
2.6.2011 ob 11:58
Zdravo
Mene pa zanima, zakaj je začelo olje zelo cvrčati, ko je bil piščanec cca pol ure v pečici, kar smodilo se je kao žgalo, je bilo meso čisto pošpricano in s črnimi pikicami od zažganega...skratka ni bilo videti fajn. Ali sem dala preveč olja ali napačno olje?
Pečica je bila na 200, piščanec pa odtajan. Bi ga morala bolj na suho obrisati preden sem ga dala pečt?
Hvala za pomoč
