Okusen piščanec s šampinjoni
odlično nedeljsko ali praznično kosilo
-
2/5
enostaven recept - 2 uri
-
Oceni
Sestavine
cel piščanec
različna zelenjava (po želji)
šampinjoni ali jurčki (20 dag)
smetana za kuhanje
med (1 velika žlica)
Postopek
Piščanca solimo, popramo in ga damo v pekač, zraven narežemo zelenjavo (por, čebulo, česen, korenček). Vse prelijemo z oljem in po piščancu še malo medu ... Pečico predhodno segrejemo na 180-200 stopinj in počasi pečemo, dokler piščanec ne dobi lepe zlato rjave barve. Poleg piščanca lahko serviramo pečen mladi krompir.
Za omako s šampinjoni uporabimo sok, ki ostane pri piščancu. Zmešamo ga s smetano za kuhanje, dodamo popražene šampinjone in malo premešamo. Postrežemo piščanca in zraven zelo okusno omako.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
