Mmmmmmmmm,tole pa zelo mamljivo izgleda!
Sej bi pa verjetno lahko dala piščanca v marinado in ga potem spekla recimo v pečici ali na žaru.
47.255 ogledov
2/5
5
(1)
cel piščanec
Marinada:
1 dcl belega olja
ščep rožmarina
4 - 5 zrn česna
šopek peteršilja
lovorov list
sok ene limone
ščep muškatnega oreščka
ščep mlete kumine
poper (mlet)
sol
Za pečenje:
nekaj žlic moke
dva do tri jajca
olje za cvrenje
Piščanca operemo in razrežemo na poljubne kose.
Vse začimbe za marinado zmešamo (česen in peteršilj sesekljamo) ter natremo piščanca. Potem damo meso za nekaj ur v hladilnik.
Ko je meso dobro prepojeno, naredimo gosto maso iz jajc in moke ter meso povaljamo v njej. Ocvremo ga v vročem olju.
Dober tek!
Spomladi odkrit recept...res zelo, zelo dober! Pohvajen!! Sem ga poenostavila, če nisem imela vseh sestavin. Kose mesa sem marinirala v limoninem soku, dodala sem žličko paprike, rožmarin in mleto kumino, dodala sem še riban parmezan. Ocvrla sem ga v mešanici gladke in ostre moke, jajca, malo mleka....njami. Še boljši je, kadar ga povaljam v drobtinamah....