Boranija stročji fižol

Name: Boranija stročji fižol
Total time: 45 min
Yield: za 3 osebe
Ingredients: 1 velika čebula; 2 žlici olja; sol, poper; 1/4 kg piščančjih prsi; 2 veliki pesti fižola (celega); 2 dl domače paradižnikove mezge (ali 3 paradižniki); 1 korenček; 2 stroka česna; argova kocka; žlica moke + lonček vode + žlica kisle smetane; vejica peteršilja; voda

mesna boranija

zes5ana

62.854 ogledov

2/5
enostaven recept
45 min
5 (2)

Sestavine

Količina: za 3 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

1 velika čebula

2 žlici olja

sol, poper

1/4 kg piščančjih prsi

2 veliki pesti fižola (celega)

2 dl domače paradižnikove mezge (ali 3 paradižniki)

1 korenček

2 stroka česna

argova kocka

žlica moke + lonček vode + žlica kisle smetane

vejica peteršilja

voda

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo sesekljamo in jo prepražimo na žlici olja, dodamo ščepec soli in premešamo. Zalijemo s skodelico vode in premešamo. Vmes narežemo meso na manjše kockice in ga popečemo na čebuli po obeh straneh, vsaj 10 minut .

Dodamo fižol, narezan na manjše dele, mezgo in nariban korenček. Premešamo in dolijemo skodelico vode, pokrijemo, da se duši. Dušimo toliko časa, da je zelenjava mehka. Dodamo stisnjena česna, naredimo podmet iz moke, vode in smetane (vse skupaj v lončku premešamo in zlijemo v jed), popramo po okusu. Nasekljamo peteršilj in dodamo argo kocko. Kuhamo še 10 minut .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Zraven lahko postrežemo dober pire krompir.

Predlogi za vino

Rdeče

Belo

Belo

Belo

Belo

Sauvignonasse Quercus

Belo

Zelen

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

rockstar

član od 201220 sporočil

24.2.2012 ob 14:40 Vesel

Zelo dobro! Dodala sem edino še zeleno papriko. Začinila sem čisto na koncu, saj sem nezačinjeno spasirala za najino 9 mesečnico, zraven smo jedli pire krompir in solato.