Čeprav ne jem mesa, tole izgleda slastno ;)
Pizza z mletim mesom
odlična pizza za ljubitelje mletega mesa
pikapolonica80 
36.818 ogledov
36.818 ogledov
-
3/5
srednje zahteven recept - 1 ura
-
Oceni
Sestavine
Testo:
250 g moke
20 g kvasa
sol
1 žlica olja
Bešamel:
25 g masla
25 g moke
0,25 l mleka
Nadev:
300 g mletega mesa
210 g omake za pizzo (mala pločevinka - najbolje Eta)
1 čebula
maslo
sol
nariban sir
rdeča paprika
Postopek
Iz moke, kvasa, olja, ščepca soli in mlačne vode zamesimo testo in ga pustimo vzhajati.
Na vročem olju prepražimo polovico čebule ter meso. Zalijemo z vodo, popramo, posolimo in dodamo še malo vegete. Dušimo približno pol ure , da se meso lepo popeče. Proti koncu dodamo omako za pizzo ter vse skupaj še malo dušimo, da tekočina izhlapi.
Pripravimo bešamel, tako da na maslu spenimo moko, nato pa med mešanjem postopno dodajamo toplo mleko.
Vzhajano testo razvaljamo in ga razporedimo po namaščenem pekaču. Po testu namažemo bešamel, nanj porazdelimo še mesno omako. Na omako damo še preostalo narezano čebulo, svežo rdečo papriko ter nariban sir.
Pečemo v pečici segreti na 230 stopinj približno 25 minut .
Dober tek!
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
