Krompirjevo - mesna ponev
anja 
10.392 ogledov
10.392 ogledov-
1/5
zelo enostaven recept -
Oceni
Sestavine
mlad krompir (kifličar) - količina za 4 osebe, poljubno
čebula
manjši por
sveža paprika
malo belega vina ali vode
vinogradniška klobasa
malo sladke, rdeče, mlete paprike
sol, poper
Postopek
Krompir z vrta samo operemo pod vodo, kupljenega olupimo in narežemo na tanke rezine (drobnega samo prepolovimo)in ga osušimo s krpo. V ponvi segrejemo olje, dodamo sesekljano čebulo, da postekleni, dodamo krompir in počasi dušimo pokrito s pokrovko. Ko je krompir pečen, na polovico dodamo narezano svežo papriko, sesekljan por, solimo, popramo, dodamo sladko rdečo papriko, malo belega vina in na rezine narezano vinogradniško klobaso, premešamo, pokrijemo s pokrovko in dušimo, dokler ni krompir pečen. Odkrijemo in pustimo še toliko, da morebitna tekočina izpari.
Opombe
Na koncu lahko vmešamo vmes jajce, potresemo s sirom ali kot dodatek ponudimo kislo smetano.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
