Kakšne bučke uporabiš tule? Nujno zelene, ali so lahko tiste, ki imajo svetlo zeleno-belo lupino?
Bučke, polnjene iz pečice
bučke z mletim mesom in rižem po mediteransko
piki123 
23.477 ogledov
23.477 ogledov-
2/5
enostaven recept - 45 min
-
Oceni
Sestavine
4 srednje velike bučke
30 dag mešanega mletega mesa
6 pesti riža za rižoto
1/2 čebule
2 stroka česna
2 paradižnika
timijan
rožmarin
origano
paradižnikova mezga
1 kocka z olivnim oljem in zelišči in/ali sol
olivno olje
sir
Postopek
Na olju prepražimo sesekljano čebulo in česen. Ko čebula porumeni, dodamo mleto meso, ga prepražimo, nato pa dodamo kocko, paradižnikovo mezgo, začimbe in malo vode.
Operemo bučke, jih prerežemo po dolgem in izdolbemo meso. Bučno meso dodamo mletemu mesu in vse skupaj dušimo okoli 15 minut . Nato dodamo riž, zalijemo z nekoliko vode in kuhamo, dokler riž ne bo mehak (odvisno od vrste riža okoli 12 minut ). Nato maso napolnimo v izdolbene bučke, ki jih položimo na nekoliko naoljen pekač. Na vrh posujemo nekoliko naribanega sira. V pekač zlijemo dve žlici vode, ki smo jo solili ter dodamo na drobne koščke narezan paradižnik. Pečemo, dokler se sir ne stopi in nekoliko zapeče (okoli 15-20 minut ). Ponudimo kot samostojno jed.
Opombe
Zraven se prileže zelena solata.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
