Recept: Marinirani svinjski steaki v omaki iz gorgonzole s kremno polento - Kulinarika.net

Marinirani svinjski steaki v omaki iz gorgonzole s kremno polento

odlična ideja za vse, ki si želijo malo drugačno kosilo

  
    mesne jedi: svinjina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

količina: Za 4 osebe

Marinirani svinjski steaki v omaki iz gorgonzole:

4 mariniranih svinjski steaki Okus podeželja

repično olje Osana

1 čebula

1 žlica masla Milfina

100 ml mleka Milfina

100 ml sladke smetane Milfina

200 g gorgonzole Cucina

sol

poper Le Gusto

 

Polenta:

500 ml mleka Milfina

3 olupljeni stroki česna

1 lovorov list Le Gusto

170 g polente

1 žlica masla Milfina

30 g sira grana padano znamke Cucina nobile

200 ml sladke smetane za stepanje Milfina

sol

poper Le Gusto

Postopek

Marinirani svinjski steaki v omaki iz gorgonzole:

Steake na vsaki strani pečemo na olju približno 5 minut, nato jih shranimo na toplo. V isti ponvi raztopimo maslo in v njem popražimo nasekljano čebulo, da postekleni. Zalijemo z mlekom in sladko smetano, zavremo ter dodamo nalomljeno gorgonzolo. Kuhamo tako dolgo, da se gorgonzola stopi, nato po okusu solimo in popramo.

Polenta:

Mleko solimo in popramo po okusu ter ga zavremo skupaj s celimi stroki česna in lovorovim listom. Ko mleko zavre, odstranimo česen in lovorjev list ter mu počasi dodajamo polento in pri tem intenzivno mešamo. Zavremo in med nenehnim mešanjem pri nizki temperaturi kuhamo še 10 minut. Na koncu polenti dodamo še maslo in nariban sir grana padano. Pred serviranjem stepemo sladko smetano in jo primešamo k polenti.


Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrt
Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.