Recept: Žemeljni narastek - Kulinarika.net

Žemeljni narastek

dobra jed za zvečer

    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • 524

Sestavine

količina: 6 kosov

3 večje žemlje ali kosi kruha

3 dl mleka

2 jajci

1 kisla smetana

5 žlic sladkorja

Postopek

Žemlje ali kruh nastrgamo na koščke, velike približno 1 cm x 1 cm, in jih prelijemo z mlekom. Mleko morajo posrkati vase, se pravi,da morajo biti navlažene, ne sme pa pretirano kapljati z njih. Rumenjake in sladkor penasto umešamo in dodamo kislo smetano. Na koncu rahlo vmešamo še sneg.

V pekač damo plast žemelj ali kruh (polovico mase). Jaz pekača ne mastim. Na žemlje polijemo polovico mase iz jajc, nato spet damo žemlje in na koncu drugo polovico mase. Mase pride za manjši keramični pekač. Pečemo pri 150 stopinjah.

Ko je pečeno, se da lepo narezati na kose.


Opombe

Recept mi je dala sodelavka, ki pravi, da včasih doda tudi rozine, jabolka ali kaj podobnega.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 19.11.2007

Št. objav: 867

Objavljeno 22.12.2007 ob 15:55

Mi smo to v osnovni šoli jedli zraven kake enolončnice, mi je zelo fino. Tudi jaz dam zraven namočene rozine, če jih imam.

  

kuha že od: 2.2.2007

Št. objav: 1985

Objavljeno 24.12.2007 ob 10:00

Ja v meni to tudi tako nostalgijo vzbudi, pa se mi zdi škoda, da se po slovenskih domovih ne dela več velikokrat tega.

  

kuha že od: 22.3.2007

Št. objav: 126

Objavljeno 13.9.2009 ob 15:25

Vesel

Ravnokar pečem tole dobroto. Maso pa sem podvojila, ker se nam je enih 6 žemljic že malo posušilo, zdaj pa čakam ... že omamno diši. Mi sicer temu pravimo žemeljšek, je pa res dober z rozinami. Jaz jih tokrat nimam, ampak bomo vseeno s slastjo pojedli.

  

kuha že od: 12.10.2010

Št. objav: 1114

Objavljeno 17.2.2012 ob 11:28

Super-mehko,sočno-pohvale vredno.

Pekla sem v pekaču 23x16 cm,dala sem samo eno plast žemelj in maso iz jajc-pekla pa 180*-50 minut.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.